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日本特许经营长盛不衰

作者:未知  来源:人民网   更新:2004-11-17 8:15:00  点击:  切换到繁體中文

 近10多年来,受日本经济持续不景气的影响,其国内零售市场长期低迷。而与不景气的日本经济特别是零售业相比,日本特许经营行业多年来则呈现稳定增长之势,无论是特许体系数量还是加盟店铺数量以及特许业的销售额,都是有增无减,可说是逆势上扬,长盛不衰。

  日本零售业、餐饮业和服务业特许加盟经营历史并不太长,从1963年一家名为不二家的西洋点心店第一次将特许加盟引进日本,到1970年,日本已有上百个特许体系。上世纪80年代以后,特许加盟在日本持续增长,连锁企业数、加盟店数和销售额的规模都已相当可观。到2001年,日本特许连锁经营体系的数量就已近22万家;特许连锁企业的合计销售额2001年超过18万亿日元。

  在零售、餐饮和服务三大行业中,零售业的特许经营业绩明显占优。虽然零售业特许加盟店铺并不是最多的,但销售额远远高于其他两个行业。零售业特许体系和加盟店铺大约只占日本特许经营总量的1/3左右,但零售业特许合计销售额却占到了总额的60%;其中便利商店业的特许业绩又占了日本零售业特许中的大头。

  从组织形式上看,日本便利商店业中的独立商店数量越来越少,连锁商店所占比例越来越大,连锁店铺中又以特许店居多,或者说特许加盟比率高,是日本便利商店组织形式上的另一大特点。如“7-11”公司,到2000年底共有店铺8153家,特许加盟店为7786家,特许率为95.5%;直营店等只有367家,仅占4.5%。

  餐饮业中特许经营也十分盛行。2000年日本餐饮业共有381个特许加盟体系,拥有4.6万家加盟店铺。加盟企业的合计销售额为3.9万亿日元,超过日本餐饮业总销售额的1成。许多大型餐饮企业都是特许加盟公司,如日本第3大餐饮公司赫家亭(主要经销饭团和外卖快餐,2001年销售额1860亿日元)共有3374家店铺,无一例外都是特许店;以销售炸面包圈而享有盛名的日本第7大餐饮公司达斯金(销售额为1320亿日元),拥有1320家店铺,其中特许店有1208家,占94%,特许店的销售额为1220亿日元,占总销售额的93%。日本麦当劳是日本最大的饮食企业,从1982年以来,日本麦当劳的销售额已经连续20年居日本餐饮业的首位。2001年日本麦当劳的销售额达4389亿日元,在日本城镇各地拥有3822家店铺,它的特许店数量不是很多,2001年为923家,占总店数的24%,特许店销售额为1055亿日元,占总额的24%。
 
    经济参考报    2004年11月16日


 

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