日本东京都中央批发市场提供的信息显示，此前山药交易长期低迷，但近来其行情出现回升，价格也稳中有涨。

    12月中旬，日本东京都中央批发市场山药的平均价格为190日元/千克，与去年同期相比上涨1成。东京都大田市场26日，青森产L级山药的最高值为2730日元/10千克，同比上涨4%。

    此外，进入12月份，日本东京都中央批发市场的山药价格就持续高于去年同期水平。一些山药主产区的出口势头日渐增强等因素，导致山药供应短缺。特别是临近年末，日本一些零售店也进入了销售高峰期，以上诸多因素成就了山药价格上涨。