日本东京都中央批发市场食用肉市场提供的数据显示，8日猪肘肉的平均价格为509日元/千克，与前一日相比下跌12日元，但要和去年同期相比却保持了较高态势，涨幅达8%。日本今年正赶上暖冬，猪的生长期提前，出栏时间也早于往年。据相关人士表示“进入3月，猪的出栏头数将少于往年，那接下来各等级猪肉的价格也将高于往年同期水平。”

    5日，该市场猪的交易量为893头，市场相关人员表示“往年该时期猪的平均到货量为1050头，而今年同比减少了1成。”