★日本青鱼罐头销量佳
目前,虽日本罐头所占市场逐渐缩小,但从去年开始,鲐鱼和秋刀鱼等青鱼罐头销量却一直呈上升趋势。这不仅由于其原料稳定,还因为其成分符合消费者对健康的追求。
★枪乌贼产量上升
日本津轻海峡枪乌贼捕捞量近日开始增加。截止到6日,福岛吉冈渔协(位于北海道南)其捕捞量是前一年同期的八倍,佐井村渔协(位于青森县下北半岛)与大畑渔协捕捞量同比分别增四倍和三倍。受暖冬的影响,海水温度升高,促使枪乌贼产卵群提前一个月就从北太平洋洄游过来。由于鲹泽(Ajigasawa)和大户濑等日本海峡产枪乌贼捕捞量下滑,所以市场上枪乌贼价格依然呈上升趋势。