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被指歧视海外餐馆 日本欲取消"寿司警察"

作者:未知  来源:新闻晨报   更新:2007-3-18 19:53:52  点击:  切换到繁體中文

东方网3月18日消息:日本媒体18日报道说,日本政府已决定放弃根据新的真伪鉴定体系整治海外日本餐馆的计划,因为许多日本餐馆老板抱怨这项俗称“寿司警察”的鉴定体系带有歧视性。

  日本政府去年11月份投入2.76亿日元任命一个食品专家小组讨论日本餐馆认证体系标准及其细节,目的是整顿海外一些自称为日本料理、但所用原料和烹饪技术与真正日本料理完全不同的餐馆。

  日本农林水产省下属的专家小组此后收到了许多反对意见。这些反对意见认为,日本推出的认证体系标准带有歧视性。报道说,专家小组研究后16日决定放弃整个计划。

  专家说:“许多海外的日本料理餐馆在当地已获得消费者接受,完全排斥这些料理店是件很困难的事情。”

  报道说,农林水产大臣松冈利胜曾大力支持认证计划。日本方面曾宣称,建立这一认证体系的目的是为了促进“真正的日本烹饪 
文化的发展”。


 

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