对每一个宇航员来说，吃是最大的问题，要保证营养又要美味可口。日本日清食品公司经过多年的研制，开发了不少受到宇航员喜爱的太空食品。

　　日清食品公司在日本是一家家喻户晓的生产各种食品的老店。1948年，由安藤百福创立于大阪，迄今已有60年的历史。日清公司也是世界上首家生产销售方便面的厂家，1958年公司研发的方便食品“鸡汤拉面”上市，受到消费者的好评。此时，公司也搬到了大阪市东区。

　　2001年，公司创始人安藤百福决心要让宇航员在太空也能品尝到美味可口的方便食品。于是开始和日本宇宙航空研发机构合作开始研制太空食品。在宇宙飞船这样一个特殊的环境里能够享用美味的方便面这在以前还从来没有人去想过，日清公司自然也就成了日本宇宙航空研究开发机构的合作伙伴。为此，日清食品公司中央研究所专门组织了一个由10人组成的太空食品研究小组。

　　宇宙飞船里精密仪器和各种开关多如牛毛，被轻轻碰一下都有可能对它们造成影响。因此，在飞船里是严禁有任何杂物的，哪怕是一丁点食物残渣或一点点汤汁类的液体。此外，泡方便面需要开水，但是在飞船里，水的温度最高也只能达到70度，这就需要研制一种用70度的水就能泡开的方便面。为防止汤飘到空中，日清公司在研制方便面时提高了汤的黏度，使汤能紧紧地黏在面条上不“飞”走。为吃起来方便，日清公司将每一块方便面做得很小，以便用70度的水泡开后也能保持原形并一口吃进去。面条装在特制的合成树脂盒子里，每盒3块，相当于正常方便面量的一半。味道和食感和桶装方便面没有任何两样。

　　经过多年的反复研究，日清公司终于研制成功太空食品。2005年7月，该公司研发的太空方便面（Ｓｐａｃｅ　Ｒａｍ）终于登上“发现号”航天飞船飞向太空。日清食品公司创始人安藤百福的愿望终于得以实现。方便面有4种口味，除酱油味方便面外，还有咖喱味、大酱味和骨汤味方便面。据说，这几种太空方便面是应宇航员野口聪一的要求而研制的，野口食后感到非常满意。

　　今年3月中旬，美国“奋进”号航天飞机搭载日本“希望”号实验舱第一部分升空时，带去了日清食品公司新研发的“乌冬面”、“荞麦面条”、“烤鸡肉串”、“饭团”、“生姜饭团”等5种太空食品，加上2005年研发的太空食品共9个品种。

　　日清公司表示，今后公司将充分利用研发太空食品的经验，开发能够应对各种情况的方便食品。