冻鲅鱼制品是象山地区的重点出口水产品，象山也是日本最主要的冻鲅鱼制品供应地，象山出口的冻鲅鱼制品占日本同类产品市场份额一半以上，2008年1至9月份象山出口冻鲅鱼制品2430万美元，同比增长50.07%。象山检验检疫局采取四项措施帮扶冻鲅鱼制品出口企业，力促象山冻鲅鱼制品出口量增质升，成为日本市场同类产品中的主导品牌。

一是重点扶持冻鲅鱼制品出口龙头企业，走高端品牌化道路，不断增加产品的品牌价值。象山局将以冻鲅鱼制品为主导产品的华毅水产公司作为重点帮扶对象，积极帮扶华毅水产公司做大做强，形成冻鲅鱼制品的优质品牌，经过近年的发展，华毅水产公司的出口冻鲅鱼制品已经成为日本同类产品的主导品牌。

二是鼓励冻鲅鱼制品出口企业走深加工道路，开发新产品，增加冻鲅鱼制品的附加值。经过详细的市场调研和需求信息分析，象山局积极鼓励华毅水产公司等企业开发新产品，走深加工道路。调制冻鲅鱼制品是在冻鲅鱼制品的基础上采用先进工艺进行深加工生产的新产品，该产品经华毅水产公司开发面世后迅速畅销日本市场，今年1-9月共出口日本市场重量1761.46吨、货值711.55万美元。

三是推出检企联系单制度，密切沟通象山局与冻鲅鱼制品出口企业之间的联系。象山局定期通过检企联系单收集企业遇到的困难和问题然后对症下药及时帮助解决，并通过检企联系单及时向冻鲅鱼制品出口企业传递最新市场需求动向和贸易壁垒等信息。

四是帮助建立食品安全防护体系。帮助企业做好加工人员管理、原辅料验收和控制等食品安全防护工作，建立食品安全防控体系，保证了“象山造”冻鲅鱼制品的质量安全。