据日本东京水产媒体报道,美国水产市场帝王蟹销售量正在减少,专家预测2009年俄罗斯向日本出口的帝王蟹数量将会缩减。
从2008年9月开始,冷冻帝王蟹市场开始出现大幅度变化。美国作为全球帝王蟹消费量最大的国家,消费数量开始大幅度缩减。到2008年底,在全球经济危机的大环境下,日本帝王蟹进口量和消费量却在不断上升。
由于俄罗斯帝王蟹供应量的不确定,从2008年上半年开始,日本帝王蟹价格一直保持着较高的水平。但是,从2008年9月份开始,由于信贷紧缩和日元上涨,日本帝王蟹价格迅速下降,比上一年同期下降了10%~20%。
2008年日本共进口了1.045万吨冷冻帝王蟹,与上年相比下降了2.4%,其中从俄罗斯的进口量下降20%,为9352吨。
由于俄罗斯出口水产品数量减少,日本水产品价格上涨了30%~40%。
水产品采购商把目标转向了阿拉斯加和挪威市场。2008年,日本进口了5712吨活帝王蟹,与2007年相比减少了1800吨。进口数量的减少主要原因是俄罗斯对本国主要水产品供应商的出口加强了控制。
水产专家预测,2009年由于俄罗斯加强了对本国水产品供应商的控制,由俄罗斯供应出口的水产品数量与2008年相比将会减少50%~60%。
从全球范围看,美国是帝王蟹最大的消费国家,消费占世界总量的55%。其次是日本,消费量占总量的35%。欧洲和其他地区占10%的份额。
在日本,水产零售商占据了帝王蟹销售的主要份额,达到了60%~70%。