为庆祝日本临济宗开宗祖师荣西禅师的诞辰，日前，京都市建仁寺举办了“四头茶会”，吸引众多茶道爱好者参加。
　　据了解，荣西禅师是将临济宗从中国传到日本的高僧，同时也为日本传去相当于茶道源流的喝茶方法。“四头茶会”是室町时代延历寺的学僧玄慧法印，依照“吃茶往来”所记载的喝茶礼仪而制定的日本最古老的茶法。之所以称为“四头”，乃是中国的禅寺待客规矩以四名正客（称为“头”）为基本格式之故。每位客人各带八位侍者（相伴客）一同入席。 焚香袅袅的茶室中坐定在四个方位的客人面前，会有四位僧人端上盛有抹茶粉的天目茶碗与点心盒。另外有四位僧人带著茶筅（搅拌抹茶用的竹制工具）与净瓶进入茶室，依序在天目茶碗内注入热开水并予以搅拌。