根据中国海关的最新统计，2009年1-5月，中国出口未混合蔬菜汁（HS20098020）8632吨，美、日是中国蔬菜汁的进口大国，其中美国从中国进口了6712吨，而日本进口了1151吨。

    
     日本是亚洲蔬菜汁消费的主要国家，其蔬菜汁的消费量正呈现惊人的增长。根据嘉吉（Cargill）公司的数据，日本2003年消费蔬菜汁69 300千升，至2008年已经达到145 000千升，增长了2倍多。日本消费的蔬菜汁品种很多，包括胡萝卜、芹菜、菠菜等等。在所有的蔬菜汁品种中，胡萝卜正在受青睐，该产品在过去几年强劲的增长。其中2006年进口了43 600吨。日本进口的胡萝卜汁70%以上由横滨海关进口的，主要来自澳大利亚和美国。日本进口的胡萝卜汁大部分归美国（去年从美国进口了24 100吨），其次是澳大利亚。在胡萝卜汁方面，中国仍然是个次要的供应国，2006年才向日本出口了800吨，但其市场份额在增加：2003年，日本从中国进口的胡萝卜汁的份额还不到1%，而到2006年增加到了近2%的份额。

    
    正是由于美、日等国的消费需求，中国的蔬菜汁生产也被投资商、生产商所重视。近日香港金恒富有限公司与新疆喀什市签订了投资1亿元的浓缩胡萝卜汁项目。据了解，该项目7月份开工建设，预计10月份竣工投产，当年可实现产量5000吨，产品主要用于出口。

    
    据一位业内人士说，对蔬菜汁的投资项目可能会增多，日本对中国的蔬菜汁出口商而言吸引力很大。据统计计算，日本是一个高价买方市场，1-5月的未混合蔬菜汁的平均单价为FOB2371美元/吨，而美国的单价仅为FOB1373美元/吨，虽然这与进口的蔬菜汁产品类别有关，但日本的高价是无可争议的事实，这对中国的生产商来说兴趣很大。