随着国内饮食习惯的改变,中国将在2021年超过日本、行以及墨西哥,成为世界头号玉米进口市场。
中国在五年前开始失去玉米的自给自足地位。而在2009年之前,中国玉米供应基本高于需求,只有个别出现严重旱情的年份例外。但是根据美国农业部的数据显示,2014年中国玉米消费量的2%需要靠进口来满足,到2024年时,进口占消费量的比例将增长至7.2%。中国沦为玉米进口大国,对于美国、巴西和乌克兰却是好消息,因为东北亚地区的人口老化,导致上述玉米出口国的出口需求放慢。
中国玉米进口量将在2018年时超过韩国,2021年时将超过日本。日本人口总量在六年前见顶。墨西哥的人口略低于日本,将成为世界第二大玉米进口市场。自2001年以来,中国肉类消费已经增长27%,而同期美国肉类消费量则减少了5%,不过美国人均肉类消费量仍然达到中国的两倍。