人民网东京12月7日电 据《日本农业新闻》报道，位于青森县的日本弘前大学推出了一种新品种苹果“红色之梦”，不使用任何色素即可产出全红色果肉的苹果，便于制成红色果酱及苹果汁。弘前大学农学生命科学部的助教老师松本和浩表示，“农户可以发挥想象，推出各种营销方式，这种新品种也将为农户增收。”

目前，以“红色之梦”为原料的“苹果work研究所”已决定在2月中国春节期间将其生产的红色苹果汁出口至香港的高级超市，限量500瓶。研究所次长斋藤收一表示，“这种稀有的红色苹果汁令我们当地的买家也很惊讶。而听说香港人认为红色很吉利，因此决定在香港销售。”

这种苹果果肉中富含有抗氧化作用的红色色素花青苷，但并无红色果肉常有的涩味，可以生吃。而据松本老师介绍，如果在收获前将苹果包在袋子里不透光，那么将会得到白果皮红果肉的“反转苹果”。他还提议，可以在普通箱装苹果中加入一个这种新品种，会使整箱苹果的价值有所提升。（编译：袁蒙 审稿：陈建军）