傅（东京?神保町） 入选第37位、也是首次入榜的是傅。 特点：倾注了烹饪技术、心血和幽默感的现代怀石料理，完全自产的纯天然原料和现代化都市双重融合的日本料理餐厅。
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10家餐厅入榜亚洲50强 引申浅谈日本西餐业态
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傅（东京?神保町） 入选第37位、也是首次入榜的是傅。 特点：倾注了烹饪技术、心血和幽默感的现代怀石料理，完全自产的纯天然原料和现代化都市双重融合的日本料理餐厅。
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