日本米果百百款，霰饼、欠饼、仙贝大不同，制作方法和口感差很大，日本米食文化交流博览会将在12日登场，邀请民眾认识日本食文化。

为了让台湾民眾对于日本饮食文化更加认识，日本一般社团法人全日本米．米关连食品输出促进协会将在周六举办日本米食文化交流博览会，带来43种不同米果让台湾民眾品嚐，感受日本米食魅力。

主办单位表示，日本米果会因原料、制作过程不同而有所差异，以糯米为原料的通称霰饼或欠饼，两者都是口感软绵，入口即化，不同的是霰饼主要是关东地区的名称，因为形状像是冬天飘下的霰得名，在关西则称为欠饼。

另外，以梗米为原料的则是仙贝，口感则较为硬脆，而仙贝又可细分为烤仙贝和扬仙贝，期中烤仙贝还有草加型和新舄型，卡通樱桃小丸子剧情也常常提到来自新舄的仙贝。

米果易消化吸收，又具有营养价值，是日本大人小孩都非常喜爱的食物之一，主办单位也邀请9家米果业者来台参展，现场提供民眾试吃各式霰饼和仙贝，有兴趣的民眾可于12日中午12时到下午6时至台北信义新天地香堤大道参观。1050310

(中央社)