一说起蛇，大部分人的第一反应就是它腥臭的气味，滑腻的身体，两颗尖牙和细细的信子，伴随着贴地爬行发出“沙沙”的声响，想想都让人起鸡皮疙瘩，更别说亲眼看到并且每天朝夕相处了。

然而，在嘉兴市秀洲区的王店镇却有一家蛇干生产加工企业，经过近10年的发展，已发展成为年产活蛇40吨、蛇干25吨的省内知名企业，作为嘉兴唯一的出口蛇企业，其产品不仅供应日本市场，同时也是知名品牌“隆力奇”的主要供货商。

从捕蛇少年到养蛇专家

他的养殖场年产蛇30万条

前天，记者随嘉兴出入境检验检疫局工作人员来到嘉兴中山蛇业有限公司，只见厂房里有的工人在取蛇毒，有的工人在进行蛇干包装，地上一袋袋绿色网袋中装着数不清的蝮蛇。检验检疫局的工作人员介绍，蝮蛇作为特种养殖项目，具有种源易得、养殖方法不难的特点，是群众致富的一项新型养殖行业。

而这条致富路，中山蛇业的总经理沈永春已经摸索了27年。说起入行原因，他告诉记者，“我17岁开始抓蛇，因为浙江这一带的蝮蛇大约占了全国总数的60%，数量多，而且利用价值高，可以卖一个好价钱。”

抓的蛇多了，沈永春冒出了“留着母蛇自己养”的念头，不过他没有立即付诸行动，而是前往德清取经。“那里有中国第一蛇村，我去向人家学习怎么养蛇。”1998年，沈永春办起了蛇养殖场，4年前又建造了三珑特种养殖场，是浙江省林业厅颁发的野生动物经营利用及野生动物驯养繁殖的规模养殖场。这里全面推行标准化养殖，有蛇标准饲养技术规程、安全生产管理制度、仓库管理制度和产品质量管理制度。创建初始，投入建设资金170万元，新建了3300平方米的蛇舍，新增各类池2000平方米，如今年产活蛇30万条。

嘉兴特产蝮蛇干出口日本

要求非常严格

沈永春将蝮蛇干出口日本，是从2007年开始的。“过去我们都是卖给杭州的商家，然后由他们出口。现在我们主要对日本出口蝮蛇干，日本人用来做养命酒和淘淘酒，具有抗疲劳、提高免疫力等功效，十分受欢迎。”

据了解，日本对于进口蛇干的要求十分严格，沈永春告诉记者，如果送过去的产品不合格，对方会直接销毁，这么多年来，他们的产品除了请嘉兴出入境检验检疫局协助进行风险分析，并根据加工工艺以及日本客户的特殊要求，确定出口产品的检疫重点，确保出口“零风险”外，还会定期送往浙江省检验检疫科学技术研究院，进行二氧化硫和沙门氏菌的检测，“一些小作坊在制作肉干的时候用煤球烘干，这会导致二氧化硫超标，而我们是采取蒸汽烘干的方式，确保了二氧化硫不超过每斤30毫克的标准。”据介绍，中山蛇业的机器设备投入80多万元，主要用于蛇肉烘干。沈永春说：“我们这里每年出口蛇干6至9吨，蛇粉6至10吨，出口的销售额可以达到700万元。”

截至昨天，今年嘉兴出入境检验检疫局辖区共出口蝮蛇干3批、1100公斤，价值7.19万美元，全部销往日本。除了出口蛇干，中山蛇业还出口活蛇，下周他们将把200公斤活蛇从上海空运到日本蛇岛，与日本蛇进行配种。

蛇毒被称为“液体黄金”

取毒被咬会让人痛到哭

实际上，蝮蛇的全身都是宝，除了蛇干可以制酒外，蛇毒被称为“液体黄金”，可以拿来制药。在中山蛇业的厂房内，记者看到两名工人正坐在厂房里取蝮蛇的毒液，他们带着手套，从塑料桶中取出蝮蛇，熟练地捏住蛇的头部，迫使其张开嘴，然后挤出毒液，整个过程不到半分钟。沈永春介绍，目前1克蝮蛇毒液价值在200元左右，而每斤蛇（大概有6条）能提取的毒液只有0.15克。记者粗略一算，取毒工人每天经手蝮蛇6000条左右，也就是说，一个取毒工人每天挤出的毒液价值大概在3万元。

虽然获利颇高，但是蝮蛇有毒，每日和它打交道，还是有风险的。取毒工人说：“蝮蛇比较短，只要拿的时候短那么半厘米，就会被它咬到，每年我起码会被咬上一口。”沈永春也曾有3年时间亲身上阵取过蛇毒，他给记者看被咬的中指，有明显的伤疤和略微的变形。“它属于神经性痛，起码会痛上24小时，所以晚上根本睡不着，这手怎么放都疼，不怕被你笑，我被咬过两次，每次都痛到流眼泪。”

除了蛇干、蛇毒，中山蛇业生产的蛇胆供销给广州的潘高寿，用于制作蛇胆川贝液、蛇胆琵琶膏等，蛇皮则可以制成乐器或者磨成粉。同时，公司还是知名品牌“隆力奇”的主要供货商。接下来，沈永春打算养殖五步蛇、眼镜蛇，扩大养殖规模。