据日本共同社7月13日报道,向中国市场宣传日本食品魅力的活动13日在北京市内的酒店举行。包括因九州特大暴雨严重受灾的福冈、大分两县在内的六县商家展示了当地食品,向到场者宣传。
据报道,众多中国餐饮行业及媒体相关人士等到场参加活动,不仅关注各地美酒以及味噌酱等调料,还纷纷拿起与日本食品相配的茶具及碗碟。会场还设有品尝用清酒调配的鸡尾酒的试饮区,排起了长队。
该活动还举办了讲座,介绍日本高级餐厅流行的使用砂锅煮出美味米饭以及片鱼的方法,中国的厨师等一边记笔记一边专注听讲。
从事食品销售的一名人士试吃了刚煮好的米饭,表示米粒是立起来的,很糯且有嚼头,淘米方法和适度水量等获益良多。