丰洲市场开业第一天（图片来源：朝日新闻）

人民网东京10月11日电 素有东京厨房之称的“筑地市场”6日正式关闭，而新的丰洲市场11日正式开业。上午5点半，水产批发市场内进行了首次金枪鱼拍卖。

与原来的筑地市场不同，丰洲市场采用的是封闭型建筑，并将实行严格的卫生管理，配置最新设备。