焼きたらこのようなプチプチとした食感が楽しめるシャッドの卵＝４日、ワシントン、香取啓介撮影

[PR]

あまり知られていないが、アメリカの首都ワシントンに桜の便りとともに、やってくる魚がいる。

「Ｓｈａｄの遡上（そじょう）が始まります！お祝いに参加しよう」２月末、こんな文面のメールが、近くのアウトドアショップから届いた。実は私、昨年秋から念願だったフライフィッシングを始めた。毛針を使っての魚との知恵比べだ。普段、無料講習を受けたり、道具や場所の見立てをしてもらったりしているお店からだった。

【特集】きょうも世界はおいしそう…「地球を食べる」

初めて聞いたシャッドとはニシ…