去年一年间，日本进口的生鲜蔬菜总量超过84万吨，较前一年增加20%以上。分析认为，这主要是由于天气异常导致国产蔬菜价格上涨，以业务用为中心，用进口蔬菜弥补需求缺口的动向增强。

据独立行政法人“农畜产业振兴机构”统计，去年一年间进口的生鲜蔬菜总量为84万7648吨。

这一数字较前一年增长21%，连续两年增加。

在进口量排名前十的品类中，增幅最高的是卷心菜，进口量增至前一年的3.3倍，超过7.5万吨。

分析认为，从前年持续至去年的天气异常，导致许多面向加工和餐饮行业的从业者倾向于通过进口来弥补所需数量。

土豆进口量增长35%，生姜增长26%，用价格较低的进口蔬菜替代因国产歉收而涨价的国产蔬菜的动向增强。

此外，冷冻蔬菜的进口量也超过125万吨，较前一年增加5%，创下自1988年有可比数据以来的最高纪录。

农林水产省表示：“由于供应不足和价格上涨，业界出现了用进口蔬菜弥补所需蔬菜的动向。作为政府，我们将通过推广改种耐热品种等方式，完善稳定供应国产蔬菜的环境。”