京都府警南丹署は６日、豆腐の製造過程で出る大豆がらを違法に処理したとして、「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」などの人気商品で知られる食品会社「男前豆腐店」（京都府南丹市）の取締役の工場長（５３）と従業員（５７）を廃棄物処理法違反（焼却禁止）容疑で京都地検園部支部に書類送検した。

　調べでは、工場長らは３月３１日午前８時半～午後３時ごろ、同社敷地内の空き地で大豆がら約１２５キロを焼却した疑い。２人は「これぐらいなら大丈夫と思った」などと容疑を認めている。同社は製造中に出た大豆がらの処理は業者委託しているが、燃やした大豆がらは掃除した際に掃き集めたものだった。工場長は「ご迷惑をおかけし申し訳ない。二度とこのようなことがないようにしたい」と話している。

毎日新聞　2006年7月6日　13時44分　（最終更新時間　7月6日　14時20分）