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日本公司发起振兴筷子运动

作者:未知  来源:新华网   更新:2006-10-28 9:49:44  点击:  切换到繁體中文

 新华网北京8月22日专电据日本《读卖新闻》日前报道,一家日本公司正在开展一项振兴筷子的运动,以促使对快餐着迷的日本人重新练习使用筷子吃饭这一生活技巧。

    报道说,兵左卫门株式会社这家设在福井的筷子公司将其雇员派往日本各地,举办关于如何正确使用筷子的讲座,一场讲座的时间在20分钟左右。演讲者在教人们如何使用筷子的同时,还讲授一些如何按照不同手型选择合适筷子的知识。

    讲座组织者要求听课的人自己制作筷子。他们要先用木材做出筷子,然后再给筷子上漆,同时还要玩用筷子夹豆子的游戏——一种日本儿童练习使用筷子的常用方法。

    兵左卫门株式会社总裁浦谷兵五1998年开始发起振兴筷子的运动,当时他注意到许多日本人已经淡忘了如何正确使用筷子。他说,一位美国用餐者在寿司店向他请教拿筷子的正确方法,这使他意识到重新学习筷子使用技艺的必要性。

    迄今,他的公司已向6000多名各个年龄段的日本人教授用筷子吃饭的正确方法,并宣讲外出吃饭时自备筷子的好处。

    据史料记载,最早的筷子出现在距今3000多年的新石器时代。筷子的出现是一种人类文明的象征,受中国文化的影响,越南、韩国、朝鲜、日本、缅甸、老挝和新加坡等国都有使用筷子的习惯。(完)


 

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