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品牌利剑再助“日本7-11”跨越困境
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日本7-11全球化的品牌扩张战略
在零售业态中,便利店是最接近居民的一种小型商店。由于经营面积小,注定了便利店采取的竞争战略是目标聚集战略。日本7-1l连锁便利店把自己定位于为居民提供方便的便民店;它的商品都是一些畅销的名牌日常用品,价格也高于一般的平价商店,但它最大的服务特色就是24小时营业,它的服务对象是那些早出晚归、图方便、收入较高的职业人士。7-11便利店通过在这一细分目标市场创立自
己的服务差异化,以取得与其他零售业态显著不同的竞争优势。
7-11便利店的成功是多方面因素的共同作用,规模经营是其中重要因素之一。7-11便利店开展特许经营的一个重要策略是集中开店。集中开店是指在某个重点区域内以密集开店的方式,迅速达到规模效益的目的。零售业是一种以规模出效益的行业,小型便利店要取得一定的规模,必须走连锁经营的道路。便利店由于所需投资相对较小、经营相对简单、市场竞争激烈,因而更适合采取特许经营方式开拓市场。
日本7-11便利店正是采取特许经营这一市场扩张战略在有形来场上进行“圈地运动”而迅速发展起来的。自从1974年5月开设第一家便利店以来,拓展速度不断加快,1976年5月第100家开业,1980年11月第1001家开业。1984年第2001家开业。1993年发展到6000家,1997年发展到7000家,2000年发展到8600家,到目前已经拥有了超过9600家店铺。在这些店铺中,90%以上是加盟店,日本7-11便利店通过特许经营打败了大型超级市场和百货商店,真正实现了“撒豆成兵”的神话故事。
破解日本7-11的经营秘笈
侧目相向全球排序第一的日本7-11,在全球拥有超过24000间的连锁店铺,以纵向分割细分市场结合高附加值的市场定位,为消费者带来一站式的多元化便利商品及服务,并不断上演着零售产业的神话。
1992年进入中国以后,成为中国连锁便利店业务的典范。但是面对排序第二的“OK”阻击战攻势,7-11方面也不敢放松警惕,因为后者一直是它的“宿敌”,而且后者一向善于“后发制人”。据报道,在香港,“OK”也是晚于7-11入市,但多年竞争中“OK”表现出很强的持续作战的渗透力,至今二者未分高下。
谈及日本7-11在特许加盟店的整店输出和全面管理方面,无疑是立足做好了四个方面的工作:
1、培训受许人及其员工:
日本7-11公司为了使受许人店主适应最初的经营,消除他们的不安和疑虑,在新的特许分店开业前,对受许人实行课堂训练和商店训练,掌握POS系统的使用方法、接待顾客的技巧、商店的经营技术等。另外,总部还应店主的要求,为提高员工、临时工的业务经营能力,围绕商店运营和商品管理、接待顾客等内容,集中进行短期的基础训练。
2、合理进行利润分配:
毛利分配的原则是:总部将毛利额的57%分给24小时营业的分支店(16小时营业的为55%),其余为总部所得。商店开业5年后,根据经营的实际情况,还可按成绩增加1-3%,对分支店实行奖励。
在万一毛利达不到预定计划的情况下,分支店可以被保证得到一个最低限度的毛利额,保证其收入。
3、总部对分支店的支持体制:
总部协助各分支店进行开业前的市场调查工作,并从经营技巧培训、人才的招募与选拔、设备采购、配货等方面对分支店给予支持。总部还向分支店提供商品陈列柜、货架、陈列台等设备。总部指派专人负责分支店的日常经营指导、财会事物处理等工作。总部还负责向分店提供各种现代化的信息设备及材料。
4.加入7-11体系的程序:
加入7-11体系的程序如下:
(1)公司接待希望加入的潜在受许人。负责招聘的总部人员为了能使来访者成为受许人,向他仔细介绍公司特许权的情况,并与之认真协商。
(2)介绍7-11便利店的详细情况。
(3)调查店址。为确定能否作为分支店营业场所,总部要进行商圈、市场等方面的详尽调查,并将搜集的数据和信息认真加以分析、研究。
(4)说明特许合同的内容。就特许权的各项内容和规定,逐条解释说明。
(5)签订特许合同。在申请人充分研究了业务内容和合同内容,并决定加入以后,正式签订合同。
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新闻录入:贯通日本语 责任编辑:贯通日本语
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