上海最大台资连锁面包店克里斯廷食品公司获得日本大商社丸红集团青睐，将入股20%，双方将合资设立阿露玛（AROMA）连锁咖啡，透过交叉持股强化伙伴关系。

　　克里斯廷食品并计划明年以控股公司方式，在香港挂牌上市，目前已选定宝来证券为辅导券商。在挂牌前，还将二度引进国际私募基金，全案可望也在上半年定案。

　　克里斯廷董事长罗田安表示，克里斯廷并不缺钱，引进丸红及国际私募基金主要是着眼于策略考虑。丸红是全球最大的大宗物资贸易商社，对全球原物料的信息掌握度高，有助企业长期多角化发展；而国际性私募基金入股，是希望引进专业的财务及管理人才，以补克里斯廷的不足，并为未来国际化预作准备。

　　这也是继康师傅与日本伊藤忠、朝日、龟田等集团策略联盟后，另一家大陆台资食品业获得国际性资金青睐的案例。克里斯廷发展背景与康师傅类似，康师傅从小型家族榨油企业起家，克里斯廷则由面包店发迹，都以10多年时间迅速成长，凸显大陆内需市场的爆发力。

　　克里斯廷食品1992年在上海设立，资本额1,297万美元，初期从面包连锁店做起，全部面包由中央厨房配送。克里斯廷饼屋目前是上海最大的连锁面包店，有516家门市、六家工厂，以及亚洲最大的研发中心。

　　罗田安表示，克里斯廷以糕饼营收占比最高，今年起将多角化往咖啡、乳品及健康产业发展。今年将投资人民币10亿元在上海设立400亩地的中央工厂，未来将在南京设立冷冻面团厂。此外，现阶段门市集中在华东区，今年起将朝华北区展店，目标是2010年前在大陆门市突破1,500家。

　　罗田安规划未来咖啡以阿露玛为主，并与丸红合资设新公司，丸红持股七成，克里斯廷三成，从连锁咖啡店着手。乳品则首推胚芽乳，已从日本买下专利技术，新产品预计第二季上市；至于健康食品，包括女性爱美及减肥相关产品，都是未来最看好的发展方向。

　　去年克里斯廷营收约人民币12亿元，预估今年营收将达16亿元，获利1.5亿元。
　　（经济日报）