明天，“上海老饭店”日本名古屋分店开张，这是上海第一家走出国门的中华老字号正餐饭店。2003年，“南翔馒头店”在东京首开分店，成为上海第一家走出国门的中华老字号点心品牌。

　　老城隍庙的2家老字号连创第一，离不开一件价值百万元的“防护衣”。记者昨天走访豫园旅游商城股份有限公司餐饮事业部总经理，他揭开了这件“防护衣”的秘密。

　　“防护衣”是什么？

　　“防护衣”，指的是商标国外注册。中华老字号，在中国都是金字招牌，商标不容侵犯。但由于商标具有属地原则，到国际市场，必须在当地注册，才能得到法律保护。

　　至今，“南翔馒头店”已在日本、韩国、新加坡、马来西亚等国开设12家分店，进入这些国家之前，无一例外，都提前注册。“上海老饭店”到名古屋之前，也已在日本注册。

　　有什么防护作用？

　　万一有人抢注以后不珍惜，“挂羊头卖狗肉”，很可能会砸掉老字号的招牌。商标提前国外注册，有经济和时间双重成本，但是“磨刀不误砍柴工”。

　　老字号走出国门，如果不在当地注册商标，分店依旧可以照常营业。然而，抢注商标的“定时炸弹”随时可能爆发。

　　花100万元买这件“防护衣”，是对品牌负责，也是对老祖宗负责。在国外，老字号代表了中国的形象，不能因为我们的疏忽让国家形象抹黑。