曾经被当作饲料的苔菜，在日本却是需求量很大的调料和主菜

　　30斤鲜海藻能制成1斤干品

　　CCTV-7《致富经》3月26日播出节目《莼湖镇苔菜风波》，以下为节目内容。

 

　　每年的3月到5月，奉化市莼湖镇河泊所村的海滩上就生长出一种野生的海藻，这种海藻被当地人称为苔菜。苔菜年年长，但今年捞苔菜的村民却格外多。

　　记者：“像你这样一天能洗多少斤苔菜？”

　　村民张小康：“多少斤苔菜呀，洗了100多斤。”

　　记者：“100多斤能赚多少钱？”

　　村民张小康：“多少钱呀，三四百元钱。”

　　每天，仅河泊所村就有80多位村民在海边捞这种海藻，他们捞上来之后经过晾干，30斤鲜海藻就变成1斤干品。

　　记者：“你家里有多少斤这个干苔菜？”

　　村民沈静辉：“七八十斤吧。”

　　记者：“这一片是你家的？”

　　村民沈静辉：“这一片。”

　　记者：“都是吗？”

　　村民沈静辉：“嗯。”

　　现在，这种海藻成了当地农民增收的宝贝，每到季节，农民便趋之若鹜。但以前，苔菜却被当作喂猪的饲料，河泊所村的老村长陈茂昌就见证了当时的情形。

　　老村长陈茂昌：“原来苔菜没有人要，产量也比较多，采的人也比较少。”

　　那么，喂猪的饲料，在短短几年间，是怎么就变成了村民致富的宝贝，这与村里一个叫阎益腾的村民有关。

　　2005年，莼湖镇河泊所村的村民阎益腾，通过水产养殖积累了上千万的资产，他在寻找新投资的时候，了解到菜苔在日本很有市场。而在当地却仅仅是喂猪的饲料。

　　阎益腾：“过去我们这个地方很多，开发的人没有，只有原始的那个晒，这个价值很低的，有时候，多的时候有时候喂猪，这个海苔喂猪。”

　　为了把这个资源开发出来，阎益腾找到了好朋友，宁波水产学院的院长吴雄飞，提出了发展苔菜产业的想法。

　　水产学院院长：“我牵那个线，邀请了日本当时的藻类专家，带了一个考察组，到象山港来进行考察。”

　　苔菜是一种高蛋白，低脂肪，含有丰富氨基酸的藻类，在日本苔菜被当作调料和主菜每顿都要食用，可是日本的苔菜产量并不能满足日本国民需求。所以，日本对苔菜的需求量非常大。

　　学院院长吴雄飞：“考察以后，他们品尝了这个浒苔，而且通过他们的这种加工方式，进行对比，认为我们象山港产的浒苔，和日本最高品质的，叫四万十川这个地方，产的浒苔相媲美。”

　　日本客商考察过后，目的是在当地建自己的苔菜加工厂，成品直接销售到日本市场。

　　日本客商的决定在莼湖镇掀起了轰动，一时间村民们议论纷纷。同时，日本客商在当地的一举一动也受到了镇政府的重视。

　　镇政府书记：“日本人看上苔菜，所以我们感觉到既高兴又紧张，高兴呢，我们有日本人也要想要的东西，这个紧张呢，是不是我们把最好的东西，日本人拿走呀。”

　　对于日本人建厂的这种想法，最担心的要算从事多年国内苔菜销售生意的郑存云。

　　加工商郑存云：“我们肯定会担心的。”

　　记者：“担心什么？”

　　加工商郑存云：“假如日本人到这里来投产，那我们肯定争不过他们。”

　　那几天，莼湖镇上上下下都在议论这件事，一种无名的恐慌在弥漫。大家都担心，自己的资源变成外人的财富。最终，镇里统一了思想，做出了一个最终的决定。

　　莼湖镇党委书记：“因为我们怕这个资源呢很少，怕日本人占了我们的市场，给他们一个商机，所以我们呢，还是想自己开发。”

　　日本客商在当地建厂的想法落空了，只能选择与当地的苔菜加工商合作，进口莼湖镇的苔菜半成品回国再加工。日本客商在交待了对质量的要求后，就回国等待莼湖镇的苔菜产品。

　　日本人走后，莼湖镇的加工商郑存云和阎益腾就分别大张旗鼓的开始加工起了出口苔菜半成品。日本客商带来的另一个效应，是让莼湖镇的农民知道了苔菜值钱、可以出口，价格也随之水涨船高。

　　沈章军是一个苔菜经纪人，一直从事国内苔菜销售生意，苔菜价格的变化让他也感到吃惊。

　　苔菜经纪人沈章军：“以前是2元钱一斤，现在呢，等于有些出口的，吃的人广，价格是9到11、12元，有时候货多了价格便宜一点，货少了价格贵一点。”

　　记者：“主要销售到什么地方？”

　　苔菜经纪人沈章军：“上海呀，宁波呀这些地方，杭州呀，都有。”

　　一边是苔菜价格上升，一边是开足马力加工，人们期待中的第一批出口苔菜顺利抵达日本。

　　一切都按照预想的进行着，只等日本客商见货付款。然而，日本客商打来了的一个电话，让莼湖镇加工户措手不及。

　　郑存云：“第一次出口到日本的货，到了日本以后，日本人给我们打了一个电话，要压低我们的价格。”

　　同样，阎益腾试销日本的第一批500公斤苔菜，也没有卖出相应的价格。为了找到其中原因，阎益腾再次请来了好友吴雄飞。

　　吴雄飞：“洗一下，就是人工晒到马路两边，从它品质要求，色泽要求和卫生条件，都不能达到这个出口的要求。”

　　苔菜的出口价格低，受到了镇政府的重视，于是，由镇政府牵头，联合几个苔菜加工商和水产专家一起研究如何提高苔菜的加工技术。

　　水产学院院长吴雄飞：“因为日本是比较早的，进行海藻加工，利用和研究的，有多种产品开发，而且日本建立了一个，非常严格的一个产品标准，以及加工的标准。”

　　在国内对于绿藻类的研究比较少，相对日本的成熟海藻生产技术相差很远，如果靠自己闭门造车，不但研究时间长而且要投入大量的精力和财力。最主要的是不能很快的见到效益。

　　加工商郑存云：“把日本的先进经验学过来，我们的质量可能还会提高。”

　　镇书记：“我们现在只能做这个粗的产品，三级的产品，而不能达到国际上，一级的产品，所以我们现在在考虑，跟日本的藻类协会，要搞一个研究所，来提高我们这个产品的质量。”

　　经过研究大家达成了共识。

　　院长吴雄飞：“在初级阶段，进入国外的技术，通过技术的引进，提升它自己的一个生产能力。”

　　2006年，莼湖镇的苔菜加工商与日本客商签订了合作协议。中方负责投资建厂和苔菜原料的提供。日方负责苔菜的加工技术和日本市场的销售。通过中日双方合作，现在莼湖镇出口的苔菜质量得到了大大的提高。产品的出口价格从最初的16元一公斤提升到了现在的48元一公斤。

　　因为苔菜价值的提升，现在，莼湖镇苔菜加工从业者有1280人，年产值达到了7000万元人民币，其中有30%出口日本。

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