日本科学家称可利用鲑鱼皮做血管

    据俄罗斯有关媒体4月8日报道，日本北海道大学的科学家们利用从鲑鱼皮中提取的胶原制造全球首例人造血管。这些日本科学家们还成功利用此人造血管取代老鼠的动脉血管。据从事此项研究的科学家们称，利用鲑鱼皮制造出来的人造血管一点也不逊色于真正的血管。

    研究人员表示，在此之前，日本的大量鲑鱼皮被作为食品工业废料而被人们遗弃。仅在北海道，每年可以从食品工业中分离出2000吨鲑鱼皮，而利用这些鲑鱼皮每年足可以提取出600吨的胶原。另外据专家们称，利用鲑鱼皮制造人造血管的另一个理由是这种物质中不含有任何危害人类健康的病毒。不久前，科学家们就利用母牛和猪胶原制造出人造组织，但专家们称用这两种动物的胶原制造出的人造组织有可能把动物的某些传染病带给人类。

    然而，北海道大学的研究人员强调称，利用鲑鱼皮制造人造血管还存在着一个重要的问题需要去解决，那就是利用鲑鱼皮胶原制造出的人造血管热稳定性较差。在通常情况下，此类胶原在温度达到19摄氏度时就开始被熔化，因此直接将其用于人体是不可能的。不过，科学家们将胶原间的分子联系变得更稳固以后可以将其熔点提高至55摄氏度。在此次研究中，科学家们制造出的在老鼠体内移植成功的人造血管内部直径可达1.6毫米、血管管壁厚0.6毫米。在下一步研究中，日本科学家们计划将此人造血管移植到其它大型动物体内，比如狗等动物。

    较早前科学家们还通过研究发现，鲑鱼体中所含的omega-3脂肪酸可以降低血液中坏的胆固醇，保护心血管，一周吃一到两次鲑鱼可以预防心脏病，滋养免疫系统。omega-3脂肪酸还可以增加安定性的前列腺素，有助于平稳心情。芬兰的研究指出，一周至少吃一次以上鲑鱼的人，患忧郁症的机率会明显较低。如果处于怀孕或哺乳期，鲑鱼中的脂肪酸还能帮助胎儿大脑和神经系统的发育。