日本东京都中央批发市场食用肉市场提供的信息显示，20日，阉割和牛A4级牛肉的价格为2174日元/千克，与前一日相比下跌4日元，同品种的A3级牛肉价格为1901日元/千克，跌18日元，同比跌100日元以上。

    例年4月是日本连休的月份，大约可达10天左右，也成为牛肉的热销时期。届时，阉割和牛A4级牛肉的价格保持在2200日元/千克水平，A3级以2000-2100日元为中心。但今年牛肉行情却不尽人意，中旬以后，A4级牛肉的价格仅为2100日元左右，A3级牛肉也仅为1900日元。

    市场相关人士表示“4月中旬气候条件不太理想，导致烧烤用食材需求减少，直接对牛肉行情造成了不良影响。”而4月1日-20日，和牛的到货量也同比增长，这也是对价格下滑构成的影响的另一个原因。