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日本面临食品供给危机

作者:未知  来源:中国食品产业网   更新:2007-5-13 16:16:01  点击:  切换到繁體中文

 近期,日本丸红经济研究所随着中国经济迅速增长,及发展中国家人口的不断增多。再加上,环境问题、资源枯竭、谷物转化为燃料等趋势影响,导致日本食品供给前景危机四伏。

  4月份,日本果汁饮料价格持续增长,作为橙子的主要供应区美国的罗里达州遭遇台风迫害,产量急剧下降。巴西橙子产地多半转移生产生物乙醇用甘蔗,这也无形当中波及到了日本的果汁饮料行业。作为世界谷物交易中心——美国芝加哥商品交易所,去年后半年起玉米、小麦、大豆的价格就不断飚升。水产品领域,金枪鱼作为日本水产品消费的代表之一,也正面临着资源枯竭,限制捕捞,及中国,欧洲等世界鱼类需求增长,导致价格飞速上涨的危机。

  同时,中国作为经济持续增长的国家,随着人民生活水平的提高,对肉类、油脂类、鱼贝类的人均消费从1990年至2003年成倍增长。另一方面,谷物产量一直不够乐观。中国自2004年起成为农产品进口大国,虽然食品自给率可达50%,但大豆年进口量约3000万吨,居世界首位,这也给日本的大豆需求带来不小的冲击。


 

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