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日本麦当劳将涉足咖啡行业,转换低迷小型店的业态

作者:未知  来源:中国食品产业网   更新:2007-7-15 20:17:28  点击:  切换到繁體中文

日本麦当劳控股公司将涉足罗多伦咖啡(Doutor Coffee)及星巴克咖啡(Starbucks Coffee)等从事的咖啡行业。8月底,以首都圈为中心,将现有小型店转型等开设15家咖啡店。以半年到1年时间验证店铺的盈利性后,正式开展该业务。将抓住餐饮业中增长迅速的咖啡店需求机会,推动不盈利小型店的业务,提高整个公司的收益力。

  将从8月29日开始以“MacCafe”的名称营业。目前,在麦当劳店内,在现场直接冲制、销售的咖啡只有冷、热两种。而MacCafe估计将会提供在浓缩咖啡中加入牛奶的拿铁咖啡等多个品种。而且还将以合理的价格提供食品,突出与其它咖啡店不同的特色。在价格上,最初将在市中心和郊区之间设一定的差额。

  MacCafe将主要从类似现有的四街道长崎屋店(千叶县四街道市)那样,位于购物中心等的小型店开始进行转换。比如惠比寿Garden Place店(东京涉谷区)等位于市中心的店铺,将改造店内布局增设咖啡店。而在首都圈以外地区,目前计划只对关西三宫中心街店(神户市)进行转换。


 

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