日本杂交品种牛肉(乳用牛与和牛的杂交品种,带骨)的行情自去年春季以来,全国范围内持续下跌。因日本牛奶消费量的持续减少,农户并未增加乳用牛的饲养头数。反而,其与和牛的杂交品种(F1)的出货头数呈增长趋势,这也是导致该类牛肉价格走低的主要原因。 日本东京都中央批发市场食用肉市场提供的信息显示,8月份F1牛肉(B3级,带骨,阉割品)的平均价格为1363日元/千克,与去年同期相比下跌了86日元,跌幅为6%,这已是连续下跌的第18个月。(本文编译:第一食品网 小粒)
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