Ⅰ、2007年9月总体市场行情
东京都中央批发市场总进货量(海产品的新鲜品、冷冻品和加工品的总和)比上个月稍微增加,增加了3~10%,批发价格(总体海产品一公斤的平均价格)比上个月稍微有所下降,下降了3~10%。
Ⅱ、2007年10月主要海产品品种的市场预测
“沙丁鱼(新鲜品)”
进货量与批发价格均与上个月持平(主要渔场在北部太平洋海域)
“鲑鳟类(盐腌品、冷冻品)”
由于新渔期秋鲑鱼捕捞开始,预计进货量将比上个月稍微增加,由于从需求方面看市场行情不会有太大变化,所以批发价格预计与上个月基本持平。
“鲐鲅鱼(新鲜品)”
预计进货量比上个月增加,由于有市场需求,批发价格与上个月持平。(主渔场为北部太平洋海域、骏河湾到伊豆诸岛周边、中国东海中南部、五岛、对马周边海域、山阴沿岸、能登半岛沿岸)
“枪乌贼(新鲜品、冷冻品)”
预计进货量比上个月稍微减少,批发价格比上个月稍微增加。(由于日本海渔场渔获丰收,在太平洋捕鱼的船只重新回到日本海进行捕鱼作业与相关加工)
“竹荚鱼(新鲜品)”
预计进货量比上个月稍微增加,批发价格比上个月稍微减少。(主渔场为山阴沿岸、九州西海岸、犬吠埼~房总沿岸)
“金枪鱼(冷冻品)”
预计进货量与批发价格均与上个月持平。
“鲣鱼(新鲜品)”
预计进货量比上个月减少11~20%,批发价格比上个月增加11~20%。(主渔场为三陆东部近海)
“秋刀鱼(新鲜品)”
由于上个月是秋刀鱼渔获丰收期,所以这个月进货量要比上个月减少11~20%。批发价格方面,由于上个月已经处于低价位,所以与上个月持平。(主渔场为雾多布近海、襟裳岬东南近海)
※(大体基准---- 持平:0~2%; 稍微增加/减少:3~10%; 增加/减少:11~20%)
东京都中央批发市场总进货量•平均批发价格(概数)
(单位:千吨、日元/千克)
注:1、进货量与批发价格分别为上个月21日到本月20日的暂定数值。
2、进货量为新鲜品、冷冻品和加工品的总和。
主要品种的价格(单位:日元/千克、%)
注1:根据海产品种类的不同,市场流通的主流形态也是各种各样,作为把握市场行情的重要指标,我们发布的都是最适当形态的价格数据。
注2:9月的价格是1日~20日的速报值。“往年”是指2002年~2006年的加权平均值。
注3:(鲑类冷冻品)主要包括银鲑、秋鲑、时鲑、红鲑、大西洋鲑。
注4:鲑鳟类(平均)包括鲑鳟类全部盐腌品和冷冻品。
注5:金枪鱼(冷冻品)包括云裳金枪鱼、黄肌金枪鱼、黑背金枪鱼和印度金枪鱼。
(※)由于低价鱼类的进货比率较高,所以导致全部的加权平均价格偏低。