至2008年底，日本鱼糜产量为31489吨，比2007年同期增长66%。

    由于1月-8月期间，青鱼大获丰收，达70296吨，从而促进鱼糜产量的大幅增长。

    进口鱼糜比2007年下降30%，为45208吨，其中冷冻阿拉斯加鳕鱼鱼糜量下降7%，为35207吨。