今年一月份，中国烤鳗销售出现回暖的现象，随着毒饺子等问题的影响逐渐淡化，日本超市在１月份陆续恢复销售中国烤鳗，零售价格是烤鳗串（两串）日元，长烧烤鳗（两尾）是日元，三尾为日元。日本零售部门与进口商社的接触增加，预计在月上旬可能陆续与进口商前往中国产地订货部分中国的烤鳗厂将开工。

　　然而，保质期临近的进口烤鳗及低价抛售的水货仍然存在，日本市场进口烤鳗的销售尚未完全恢复正常。目前，低价的进口烤鳗售价为公斤前后，而新的订单价格近公斤，零售部门已经习惯于购买低价烤鳗，并不急于购买新的烤鳗，要改变 “不便宜就买不出去”的观念尚需时日。受此影响，日本对中国下达的订单批量都不大，没有大批量的订单，主要客户来自日本方便商店，中国烤鳗厂尚未真正进入复苏阶段。