据了解，三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是一种生长在高纬度地区的冷水鱼类。三文鱼肉质细嫩、营养丰富、口感爽滑。三文鱼苗种已由日本空运到靖安繁养，目前已养殖3万余尾。该日本客商现已投资20万元，建成养殖池4个，未来还要进行扩建。因当地市场没有达到三文鱼喂养要求的饵饲料，因此饵饲料全从日本进口。鱼苗生长到2寸以后将分池养殖，成鱼长至5斤左右时可出售。