「スペース・ラム」は同社と宇宙航空研究開発機構（ＪＡＸＡ）が共同開発し、今年７月に打ち上げられた「ディスカバリー」に持ち込まれた。スープにとろみをつけたり、めんを一口サイズにするなど、食べやすいように工夫されている。

　野口さんは「宇宙での生活は地上の暮らしの延長で、普段食べているものを持って行きたかった。ラーメンのおいしさが、いよいよ宇宙まで進出した」と話した。【福田隆】