ファミリーレストラン最大手のすかいらーくは2016年春入社の新卒採用者のうち、８～９割をアルバイト出身者にする。バイトでの実務経験を重視し、面接を少なくしたり適性検査を簡略にしたりして優遇する。これまでも新卒者の３割がバイト出身者で、離職率が低いなどの長所があるという。即戦力と期待できるアルバイト学生を確実に採用する。

すかいらーくは昨秋、８年ぶりに再上場した。今後は出店を増やす方針で、16年春…