東南アジアなどのイスラム教徒に配慮した商品やサービスが首都圏の日常生活に浸透してきた。イスラム教徒対応はこれまで空港やホテルなど大型観光拠点に限定されていたが、パン店や美容室、居酒屋などにも広がってきた。イスラム教徒は世界人口の約４分の１を占めるとされる。2020年の東京五輪をにらみ、各事業者は巨大市場の取り込みに乗り出した。

パン店運営のおかやま工房（岡山市）は21日、イスラム教の戒律に沿った…