北部九州を中心にうどん店や焼肉店などを運営するウエスト（福岡市、若山和夫社長）はフランチャイズチェーン（ＦＣ）展開により国内外で出店を拡大する。そば店を核に加盟店を募り、国内でこれまでの３～４倍のペースにあたる年間30～40店を新たに出店する。東南アジア地域でもＦＣ展開による出店を目指す。

手打ちそば専門店「生そば あずま」のＦＣ展開を始める。福岡県内や千葉県内の直営店舗が約10店舗になり、メニ…