日本マクドナルドホールディングスは５月下旬、主力のセットメニュー「バリューセット」を刷新する。サイドメニューをサラダなど４商品から選べるようにし、価格も端数をやめる。異物混入問題などで消費者離れが続くなか、サラ・カサノバ社長兼最高経営責任者は今後の主要顧客と位置づける家族客を呼び戻す戦略を練り続けてきた。新メニューは、経営再建に向けた顧客へのメッセージとなる。

2014年７月に期限切れ鶏肉問題、…