大戸屋ホールディングスは運営する定食店「大戸屋」の一部商品を７月７日から値上げする。上げ幅は３～53円。具材を追加するなど商品内容も見直し、客離れを防ぐ。同時に通常メニューとしては初めて１食１千円を超える定食も発売する。全体の商品単価を上げて、原材料費や人件費の高騰に対応する。

現在販売する約10種類の定食を値上げする。最も安い「大戸屋ランチ」は30円高い699円になる。値上げと…