関西の中小企業が「香り」ビジネスに相次ぎ参入している。香りが持つ癒やしやイメージアップの効果に着目し、介護施設の集客や販売促進用の印刷物に使われている。関西には香料メーカーが集積しており、原料が調達しやすい。大阪市内で１日開かれた香りビジネスの展示会には約50社が参加するなど、関連ビジネスに携わる企業の裾野は今後、広がりそうだ。

大阪府池田市の住宅型有料老人ホーム「やさしえ池田」。食堂に入ると、…