干しシイタケが値上がりしている。有力産地の大分県や静岡県の出荷価格は前年同時期の２倍以上だ。ここ数年、東京電力の福島第１原発事故の風評被害などで需要が減少。市況が低迷し東北地方を中心に生産をやめる農家が相次いでいた。事故後４年がたち需要は戻り始めたが、今シーズンは天候不順も影響し供給が追いつかない。

大分県椎茸農業協同組合（大分市）が８月初めに開いた入札会の平均価格は前年同時期の2.2倍の１キロ…