タイの鶏肉を乗せたご飯「カオマンガイ」など日本でまだ珍しいアジア料理が手軽に作れる調味料を、エスビー食品など食品メーカー各社が相次ぎ投入している。香辛料やハーブを多用するエスニック料理は食欲が落ちる夏場に人気だが、調理が難しいと敬遠されてきた。炊飯器を使って調理したり、混ぜたりするだけで簡単に再現できる利点を売りに市場への浸透を図る。

エスビー食品は炊飯器に米と具材と一緒に入れて炊くだけで作れる…