日清食品ホールディングス（2897）傘下の日清食品は28日、即席麺「カップヌードル シンガポール風ラクサ」を発売する。地方によって調理法に違いがある東南アジアの麺料理「ラクサ」の中でもシンガポールで親しまれているものを、同社グループの現地法人の協力を受けて開発した。まろやかな甘さのココナツミルクにスパイスやハーブを加えて深みのある味わいのスープに仕上げたという。

より香りや風味を楽しめるよう、10種類のスパイスとハーブを使用した「ラクサペースト」を付けた。蒸し鶏やスクランブルエッグ、赤唐辛子などの具材も入っている。

価格は税別180円。全国のスーパーやコンビニエンスストアなどで販売する。〔日経ＱＵＩＣＫニュース（ＮＱＮ）〕