バターの原料となる生乳の取引で９日、入札を導入することが決まった。取引価格に需給の実態を反映させ、透明性の高い価格形成をめざす。環太平洋経済連携協定（ＴＰＰ）の発効により、現在より安く外国産バターが輸入できるようになる。酪農家の減少で生乳が足りずバターの小売価格が３年間で１割強上昇したことも踏まえている。

政府と全国の農協、乳業会社などが参加する会議で生乳取引の改革を検討していた。2016年度か…