【ニューヨーク＝中西豊紀】「ケンタッキー・フライド・チキン」などを運営する米外食大手、ヤム・ブランズは20日、中国事業を分離すると発表した。2016年末をメドに同事業を独立企業体として上場させる。同社の中国事業はこのところ不振が続いていた。「物言う株主」のヘッジファンドが立て直しを求めていた。

ヤム・ブランズはケンタッキーのほか「ピザハット」と「タコベル」の３つのファストフードチェーンを世界で展…