うどん店や焼肉店などを運営するウエスト（福岡市、若山和夫社長）は新業態としてステーキ店を11日に福岡市内の天神地区に開店する。赤身肉ステーキの人気が高まっているため、若年層や家族層を取り込み、チェーン展開を目指す。

店舗名は「ジミーズ・ステーキハウス」で、オーストラリア産の牛肉をメーンに提供する。

メニューは「赤身トップサーロイン」が約170グラムで1382円など。ステーキやハンバーグに加…