訪日客を迎える日本の「おもてなし」の舞台裏でベンチャー企業が活躍している。有名旅館の接客の技を伝授するツールを提供したり、画像認識技術を応用して免税手続きを簡素化したりする。2015年の訪日客は前年比４割増の1900万人に迫る見通し。得意のＩＴ（情報技術）を使い人手不足が深刻な大手企業の悩み解決に新たな商機を見いだしている。

「ふすまの開け閉めは親指の腹に力を入れるんだよね」

「もう１回お手本を…