永井酒造（群馬県川場村、永井則吉社長）が製造する日本酒「水芭蕉（みずばしょう）」が、フランス南部リヨンにある有名レストランに採用されることが決まった。パリの業務用食品店との代理店契約も締結し、仏での販売を本格化する。同社はコース料理に合わせて楽しむ日本酒のシリーズを欧米始め海外各地に売り込んでいるが、普及にはずみが付きそうだ。

同社の日本酒を採用するのは仏リヨンのレストラン「メゾン・ピック」で、…