ケンタッキー・フライド・チキンを展開する日本ＫＦＣホールディングスは全国４地域に野菜の指定農場を置く。農薬や肥料の種類、使用量などを定めた独自の栽培基準を設け、安全性の高い野菜を安定的に調達できる体制を整える。食の安全安心への関心が高まっていることを踏まえ、独自の野菜の調達網を築いて安全性をアピールする。

鶏肉は既に指定農場から調達しているが、野菜は今回が初めて。レタスやキャベツ…